Las denominaciones de Origen (DO) de Los Pedroches, Huelva, Dehesa de Extremadura y Guijuelo (Salamanca) reclaman al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente que haya una única etiqueta para sus productos en el marco de la nueva Norma de Calidad del Ibérico.
Guillermo García-Palacios (Presidente del Consejo Regulador de la DO Jamón de Huelva) explicó que las cuatro denominaciones han remitido un escrito conjunto al ministerio en el que se le pide que complemente el texto de la norma, antes de su entrada en vigor, para que se les reconozcan sus etiquetas y vitolas como válidas para cumplir la norma. También detalló que el ministerio ha encargado a la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Acisi) que sea ella la que controle y certifique con las vitolas y precintos aquellos productos que cumplen con la norma.
Se pretende acordar un tipo determinado de vitola y precinto y que sean las propias denominaciones las que puedan asegurar el cumplimiento de la norma, con el fin de ahorrar gastos en controles y en vitolas.
La nueva norma va a reconocer a las Denominaciones de Origen (DO) personalidad jurídica propia. Pero los controles y las etiquetas que ellas emiten no pueden valer como garantía del cumplimiento de la norma. En defiinitiva las (DO) lo que pretenden es que le sea reconocida la capacidad de poder controlar y etiquetar sus productos sin que sea necesario que pasen por otra entidad.
Estas peticiones llegan justo cuando desde la Comisión Europea se han realizado una serie de objeciones al proyecto de Norma de Calidad que desde el Ministerio se ha hecho llegar a las autoridades europeas, lo que acabará retrasando su publicación. Estas observaciones comunitarias hacen referencia a que los requisitos de etiquetado que propone la Norma, en concreto el tamaño de los tipos de letra exigidos dentro de las etiquetas, van más allá de los establecidos dentro del Reglamento (CE) nº 1169/2011, de información facilitada al consumidor.
