Ahora más que nunca el jamón español se encuentra en pleno apogeo en el mercado ruso, las exportaciones de jamón están experimentando un crecimiento bastante considerable.
Todo lo español esta muy bien valorado en Rusia, el país con mayor extensión del mundo y que se presenta como un mercado relativamente nuevo con nuevos hábitos de consumo de productos agroalimentarios de alta calidad ya que el potencial económico demanda productos Gourmet.
En Rusia, comen jamón desde hace tiempo pero su consumo se empezó a popularizar desde mediados de la década pasada. Los responsables han sido los turistas Rusos que visitan nuestro país cada año, que lo prueban en España y se lo llevan a su país, dándolo a conocer así a otros compatriotas. Por tener una referencia en 2011 se exportó jamón ibérico a Rusia por valor de 160 millones de euros. Estás cifras se están incrementando lo que hace de este inmenso país un enorme atractivo para las exportaciones de nuestras joyas gastronómicas.
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