En la Fería Comercial del jamón Ibérico de Bellota de los Pedroches, celebrada durante del 11 al 13 de octubre en Villanueva de Córdoba, la firma Belloterra, de Pozoblanco, se llevó el
premio al mejor jamón de la D.O. Los Pedroches.
El segundo premio fue
para Agroibérica y el tercero para Maltani. De este modo, la
Denominación de Origen eligió su mejor pieza en esta feria de 2012.
El premiado sustituye a Señorío de Los Pedroches que el año pasado tuvo
el honor de ser distinguido por presentar el mejor jamón.
Antonio Escribano fue elegido mejor cortador comarcal. Con estos
concursos da el pistoletazo de salida esta edición de la Feria del
Jamón, que este año tiene como gran novedad el nombramiento de Feria
Oficial por la Junta de Andalucía. Se ha tratado de darle una especial
importancia a la figura del loncheador o cortador con el encuentro de
cortadores que se celebrará en la localidad y que
servirá de antesala al día grande de la fiesta, cuando todos
los que acerquen a Villanueva podrán disfrutar del mejor jamón con
denominación de origen del Valle de los Pedroches.
Algunos de los mejores
cortadores nacionales intercambiarán experiencias. Además, podrán
disfrutar de la dehesa en su máxima expresión y podrán saber más del
proceso que lleva a una comarca a producir un manjar como el jamón de
bellota.
Web de la Feria Comercial del jamón ibérico de bellota de los Pedroches:
Disfruta del mejor jamón ibérico de Belloterra en Gourmetiberico:
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